Akrame Benallal Madeleine à Paris

7, rue Tronchet 75008 PARIS 8ème
Madeleine
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 65 € jusqu'à 160 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Bottin Gourmand, Fooding, Lebey

Commentaires sur le restaurant Akrame Benallal Madeleine

Le jeune chef Akrame Benallal s'est installé en Mai 2016 à une nouvelle adresse après son premier restaurant ouvert en avril 2011 rue Lauriston.
L'installation est devenue définitive au cours de l'été puisque les travaux prévus rue Lauriston n'ont pu aboutir.
Le chef Akrame Benallal a obtenu 1 étoile Michelin en février 2016.
Le chef a travaillé avec Pierre Gagnaire et Ferran Adria.
Les plats proposés par Akrame Benallal en fonction des saisons et de l'inspiration du jour, sont des surprises annoncées lors du service.
Selon le jour et la saison, le chef peut annoncer la fleur de courgette et tourteau tiède avec chlorophylle fumée, le carpaccio de daurade avec quinoa noir et parmesan, le homard avec moutarde et moules, le rouget tomate et rhubarbe au jus de rouget, la lotte en maki et purée de carottes, le boeuf avec sardine et sauce café, ou l'onglet de boeuf avec pomme de terre à l'ail retour d'Espagne.
Pour le dessert, la panna cotta citron avec un sorbet acacia ramassé par le chef, la Pina ice Colada, ou la fraise avec sirop d'érable noix et glace verte.

Le menu à 65Euro est servi au déjeuner.
Servis midi et soir menus à 130Euro pour 4 plats et à 160Euro pour 6 plats.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 23h.
Accueil charmant et service délicieux.
A l'entrée table d'hôte pour environ 8 personnes.
Décoration épurée contemporaine chic.
Agréable terrasse dans la cour pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos du  restaurant Akrame à La Madeleine en septembre 2016.

Services et prestations du restaurant Akrame Benallal Madeleine

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 40 67 11 16

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