Le Mazet Patrice Hardy en régions

Le talentueux chef Patrice Hardy a ouvert le restaurant Le Mazet en juin 2020, en lieu et place du "Bistrot des Sables" au Lavandou.
Patrice Hardy a tenu le restaurant étoilé "La Truffe Noire" à Neuilly-sur-Seine, et ensuite le bistrot "Au Rendez-vous des Camionneurs" à Paris dans l'Ile de la Cité.
La carte du restaurant Le Mazet Atelier de la Truffe annonce, selon la saison, les sardines marinées et sablé au romarin, l'oeuf bio avec polenta crémeuse et rapé de truffe fraîche, le foie gras en Royale avec champignons et jus de Porto, le cèpes à la bordelaise et croutons, le filet de rascasse et riz noir vénéré, les pâtes Fregolo en risotto, le veau froid rosé comme un vitello, ou la volaille de ferme au jus végétal.
Pour le dessert, la palette tout chocolat, les poêlées de cerises tièdes au kirsch et glace vanille, les aubergines confites aux épices en croûte, ou les glaces et sorbets.

Menus à 38 et 56 euros et à 65Euro avec truffe.
Menu végétarien à 38Euro.
A la carte compter environ de 40Euro à 60Euro.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.