Aria Nova en régions

Restaurant Aria Nova
4, rue Fred Scamaroni 20169 BONIFACIO
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau cr Restaurant cuisine Corse
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 120 €

Commentaires sur le restaurant Aria Nova

En Corse, situé dans la haute ville de Bonifacio, le restaurant Aria Nova propose une cuisine gastronomique Corse basée sur les meilleurs produits locaux.
Le chef Laurent Broussier travaille les produits de proximité, les légumes de saison et la pêche durable.
Selon la saison la carte du restaurant Aria Nova annonce les aubergines à la Bonifacienne façon "Patrick" ; la Rémoulade de homard bleu à l'huile de truffe ; le persillé de langouste Royale et ris de veau blanc à l'estragon ; le jambon Corse AOP de "Loreto di Casinca" ; la pissaladière de filet de boeuf au foie gras poêlé façon Rossini ; le Chapon pôelé sur sa peau au beurre blanc ; la langouste Royale grillée ou pochée ; les pâtes à la langouste Royale ; le Denti au gros sel et grande garniture avec sauce vierge au basilic ; le Pojarski de veau aux herbes et gnocchis poêlés ; ou la Selle d'agneau en pain d'épices.
Après la sélection de fromages Corses avec confiture de figues, pour le dessert, la crème brûlée Pralin et citron en deux textures ; les ravioles de crêpes à l'orange avec beurre au Grand-Marnier ; le moelleux au chocolat Valrhona et glace vanille de Tahiti de Pierre Geronimi ; ou les abricots pochés romarin avec fromage blanc et huile d'olive.

Menu du déjeuner à 30 euros.
A la carte compter environ de 46 à 120 euros.
Ouvert tous les jours, service de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Aria Nova

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Aria Nova BONIFACIO

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 21/07/2021
Note : 4/5
Tel : 04 95 73 19 85
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
4, rue Fred Scamaroni,20169,BONIFACIO
4, rue fred scamaroni 20169 BONIFACIO