Les Brigittines En Belgique

Au coeur de Bruxelles, le restaurant les Brigittines est entre les mains du chef Dirk Myny.

Selon la saison la carte du restaurant les Brigittines annonce les Croquettes de crevettes grises ; la Terrine de gibier, huîtres au champagne ; le Pied de porc, œuf mollet, câpres, cornichons ; Cervelle de veau à la façon de ma grand-mère ; les Couteaux normands aux aromates frais ; les Coquilles Saint-Jacques poêlées, purée de butternut ; le Cabillaud danois cuit à la vapeur, curcuma, girolles ; la Darne de raie cuite vapeur, beurre aux câpres ; le Filet de lieu noir aux câpres et aux cèpes ; le Vol-au-vent de la saison  ; la Crépinette de faisan à la brabançonne ; la Joue de veau braisée pendant 4 heures dans de la kriek Cantillon ; la Vieille vache grasse belge rôtie (cuisson bleu), frites, salade ; le Filet pur de cheval, cressonnette et bulots ; le Râble de lièvre rôti aux baies de genévrier, jus nature.
Pour le dessert, la Mousse au chocolat Tulakalum (sans sucre ajouté) ; la Crème brûlée à la vanille de Tahiti ; le Riz au lait, caramel au beurre salé ; la Crème de citron, crumble ; le Palais breton et pomme confite, glace au lait.

Pour déjeuner dans le restaurant les Brigittines menu à 35Euro.
A la carte du restaurant les Brigittines compter environ de 52Euro à 110Euro. 
Menu du soir à 68,75Euro.
Service du restaurant les Brigittines de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Réservation conseillée.