Le Restaurant Georgien est fermé depuis l'été 2012.
Remplacé début 2014 par Steaking.
Remplacé en 2019.
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Cet hôtel particulier au cœur de Saint Germain des Prés est voué à la
gastronomie géorgienne servie dans un superbe décor où l'on circule du château médiéval au palais impérial en passant par la datcha.
Durant l'été 2008,
Olga, la nouvelle patronne, a installé en cuisine une nouvelle équipe, un nouveau chef et une carte simplifiée avec des prix allégés.
La maison propose une
cuisine traditionnelle géorgienne accompagnée de plats de caractère occidental fusion.
On vient découvrir le caviar d'aubergines aux noix fraiches, les raviolis géorgienne à la viande ou au fromage, la galette au fromage frais, le tchatchouchouli de veau étuvé au coriandre avec une purée maison, et pour le dessert les gourmandises géorgiennes.
Formules du déjeuner à 12,90Euro pour entrée et plat ou plat et dessert avec un café ; et à 16,90Euro pour entrée, plat, dessert et café. Servies du lundi au vendredi.
Menus
Découverte de la gastronomie géorgienne à 29Euro pour entrée, trois plats et un dessert.
Menu Dégustation à 37Euro ; menu Gourmand à 49Euro.
A la carte compter de 28Euro à 50Euro.
Mais aussi le caviar noir Osciètre Royal, tchatha en condiment et blinis à 180Euro les 30g.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Le bar situé à l'accueil est ouvert toute la journée, de 12h jusqu'à 2h du matin.
Il est possible d'y déguster à toute heure un assortiment de tapas Géorgien avec un verre de vin pour 10Euro, et de choisir 25g de caviar rouge et blinis ou foie gras
Kondari sur canapé en brioche pour 18Euro.
La carte du
Snacking Géorgien propose les tapas, le foie gras les cornichons à la russe, le caviar rouge et blinis, le pain garni au fromage géorgien fondu ; et pour le dessert, le fondant au chocolat caramel coulant aux noix grillées, les feuilles de pain d'épices garnies de lait concentré caramélisé, ou les gourmandises géorgiennes.
Compter de 10Euro à 20Euro.
Service de 12h à 23h.
La décoration époustouflante de ce vaste ensemble s'étend sur quatre niveaux desservis par un ascenseur.
La petite terrasse au soleil de la rue tranquille est bien agréable.
Salon et étages privatisables.
Voir l'article et les photos du Restaurant Georgien.
Saint-Germain-des-Prés
Remplacé début 2014 par Steaking.
Remplacé en 2019.
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Cet hôtel particulier au cœur de Saint Germain des Prés est voué à la gastronomie géorgienne servie dans un superbe décor où l'on circule du château médiéval au palais impérial en passant par la datcha.
Durant l'été 2008, Olga, la nouvelle patronne, a installé en cuisine une nouvelle équipe, un nouveau chef et une carte simplifiée avec des prix allégés.
La maison propose une cuisine traditionnelle géorgienne accompagnée de plats de caractère occidental fusion.
On vient découvrir le caviar d'aubergines aux noix fraiches, les raviolis géorgienne à la viande ou au fromage, la galette au fromage frais, le tchatchouchouli de veau étuvé au coriandre avec une purée maison, et pour le dessert les gourmandises géorgiennes.
Formules du déjeuner à 12,90Euro pour entrée et plat ou plat et dessert avec un café ; et à 16,90Euro pour entrée, plat, dessert et café. Servies du lundi au vendredi.
Menus Découverte de la gastronomie géorgienne à 29Euro pour entrée, trois plats et un dessert.
Menu Dégustation à 37Euro ; menu Gourmand à 49Euro.
A la carte compter de 28Euro à 50Euro.
Mais aussi le caviar noir Osciètre Royal, tchatha en condiment et blinis à 180Euro les 30g.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Le bar situé à l'accueil est ouvert toute la journée, de 12h jusqu'à 2h du matin.
Il est possible d'y déguster à toute heure un assortiment de tapas Géorgien avec un verre de vin pour 10Euro, et de choisir 25g de caviar rouge et blinis ou foie gras Kondari sur canapé en brioche pour 18Euro.
La carte du Snacking Géorgien propose les tapas, le foie gras les cornichons à la russe, le caviar rouge et blinis, le pain garni au fromage géorgien fondu ; et pour le dessert, le fondant au chocolat caramel coulant aux noix grillées, les feuilles de pain d'épices garnies de lait concentré caramélisé, ou les gourmandises géorgiennes.
Compter de 10Euro à 20Euro.
Service de 12h à 23h.
La décoration époustouflante de ce vaste ensemble s'étend sur quatre niveaux desservis par un ascenseur.
La petite terrasse au soleil de la rue tranquille est bien agréable.
Salon et étages privatisables.
Voir l'article et les photos du Restaurant Georgien.