People : MAÎTRE RESTAURATEUR

Le lundi 14 novembre 2011 a eu lieu l’assemblée générale de l’Association Française des
Maîtres Restaurateurs.

Monsieur Francis ATTRAZIC, président de l’AFMR, a fait le bilan d’une première année d’activité et fait le point sur l'évolution du titre.

Ce même jour a eu lieu la Signature d’une convention entre l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR) et l’Association Françaises des Chambres de Commerce et d’Industrie(ACFCI), Le Réseau National des Destinations Départementales ( RN2D), et La Fédération Nationale des Comités Régionaux du Tourisme (FNCRT).
Le mardi 15 novembre un déjeuner dans le restaurant THOUMIEUX du chef Jean François Piège maître restaurateur lui-même, a réuni les intervenants en présence de monsieur André Daguin Cuisinier de renommée internationale, ancien Président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie.
Il a été avec Francis Attrazic et l'ACFCI à l'origine des premiers travaux sur le titre de Maître Restaurateur.


D'autres peoples

Faure-Brac au Bistrot du Sommelier
Le Prix Amanategui- Curnonsky 2012
Le Fouquet's et Pierre Gagnaire
Prix du Trophée Jacquart 2010 pour Mickaël Féval
Portraits de chef

Petit prince des pianos, beau gosse des fourneaux, en poète serein, philosophe aguerri, Guy MARTIN gouverne un lieu de légendes, LE GRAND VEFOUR.

Discret, presque secret, l’adorable « Chef des cuisines » de l’hôtel Fouquet’s Barrière, natif du Plouëc-du-Trieux, dans la vallée où la mer meurt, Jean-Yves LEURANGUER, MOF 1996, incarne, au...

Image publicité

Bloomberg Sources

Cet affichage est IMPAYÉ par Bloomberg Source...
Bloombergsources