Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.

Recevoir l'info du jour par email

L'info du 14 août 2026

Yannick Alléno, Michel Roth, l’Alcazar et les World Caviar Awards

Le jeudi 12 novembre 2026, les World Caviar Awards investissent l'Alcazar à Paris pour leur 3e édition.
Yannick Alléno, chef aux 18 étoiles, le chef le plus étoilé au monde, présidera le jury des fermes et signera un plat lors du dîner de gala, tout comme Michel Roth, Bocuse d'Or et MOF, président du jury des négociants-affineurs, avec de nombreux autres chefs.
Et parce que l'excellence gastronomique porte des valeurs, les WCA remettront ce soir-là des dons aux associations Antoine Alléno et Mercy Ships.
La soirée
- Les plus grandes maisons et producteurs de caviar du monde.
- Un jury international composé de 22 membres : chefs étoilés, critiques culinaires, testeurs. Dégustations à l'aveugle à huis clos et sous contrôle d'huissier.
- Des partenaires d'exception : champagnes, vins de prestige, arts de la table.
- Cocktail au caviar, dîner de gala à 14 mains imaginé spécialement autour du caviar.
- Remise des trophées : podium avec or, argent, bronze dans chacune des catégories de poissons.
- Une scénographie dédiée à l'excellence sensorielle et visuelle.
Voir le Portrait du chef Yannick Alléno par Fabien Nègre
L'Alcazar - 62, rue Mazarine - 75006 Paris