Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef sommelier Xavier Thuizat a annoncé son départ du Palace Le Crillon pour la fin décembre 2025, pour se consacrer à des projets personnels.
Il participe déjà au Bar à Vin Grapille du restaurant étoilé le Trente Trois de la Maison Villeroy.
Voir le Portrait de Xavier Thuizat par Fabien Nègre.
Le Trente Trois - 33, rue Jean Goujon - 75008 Paris
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