Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.
Recevoir l'info du jour par email
La jeune cheffe Victoria Boller a quitté le restaurant Aux Lyonnais d'Alain Ducasse lors du transfert entre les mains de la famille Dumant. Alain Ducasse lui a trouvé une nouvelle cuisine, et pas des moindres, en lui confiant la prise en charge du prestigieux Relais Plaza, l'annexe brasserie chic du palace Plaza Athénée, supervisé par le chef Jocelyn Herland depuis le départ de Jean Imbert.
La cheffe Victoria Boller a travaillé avec Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, Patrick Henriroux à la Pyramide à Vienne, chez Guy Martin au Grand Véfour, avec Virginie Basselot au Chantecler du Négresco.
Aux Lyonnais - 32, rue Saint Marc - 75002 Paris
Relais Plaza - 25, avenue Montaigne - 75008 paris
© LesRestos.com © 2000-2026. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales