Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Dans le luxueux Hôtel de Castille Paris, le restaurant italien L'Assaggio, accueille Marco Terenghi comme Chef Exécutif. Audacieux et talentueux, déjà familier des cuisines de la maison, il conjugue avec brio sensibilité contemporaine et traditions culinaires piémontaises, promettant aux convives une expérience gastronomique unique au cœur de la capitale.
Avec une carte signée par le chef étoilé Ugo Alciati, ce lieu élégant révèle toute la richesse de la cuisine italienne. Depuis plus de dix ans, L’Assaggio célèbre l’excellence gastronomique de l’Italie, récemment inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco, à travers des plats raffinés mêlant authenticité et modernité.
L'Assaggio - 37, rue Cambon - 75001 Paris - tel 01 44 58 45 67
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