Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Premier bistrot de chef de la capitale, ouvert par Michel Rostang il y a plus de 30 ans, Le Flaubert accueille son nouveau chef, Jaime Corzo Lemos. Originaire de Colombie, le chef perpétue la cuisine bistrot instaurée par Michel Rostang tout en insufflant un vent de fraîcheur et de nouveauté.
Flaubert - 10, rue Gustave Flaubert - 75017 Paris - Tel : 01 42 67 05 81
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