Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef étoilé Sylvain Sendra a quitté le restaurant Petrus fin mars 2026 suite à une mésentente entre associés.
Le restaurant Petrus avait été repris à la fin août 2024 par le chef Sylvain Sendra qui possède déjà le restaurant Fleur de Pavé 75002 où il détient 1 étoile Michelin.
Le restaurant Petrus qui avait été fermé au printemps 2024 est une vénérable maison entre les mains de Gilles Malafosse et de Jean-Jérôme De Goursi depuis la fin juin 2006, était depuis longtemps sur le déclin.
Le restaurant était devenu une belle adresse dédiée aux produits d'une constante fraîcheur mitonnés avec attention et doigté par le chef qui a ouvert la carte vers des plats de brasserie de luxe. Mais ça, c'était avant.
Petrus - 12, place du Maréchal Juin - 75017 Paris
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