Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Ritz Paris annoncerla nomination d’Olivier Lainé en tant que Chef pâtissier, à compter du 1er janvier 2026. Cette nomination s’inscrit dans la continuité d’une histoire gourmande où excellence et transmission sont au coeur de l’identité de la Maison.
Depuis plus de 125 ans, la pâtisserie du Ritz Paris incarne l’art de vivre à la française, mêlant tradition et audace. Chef pâtissier de l’École Ritz Escoffier depuis 7 ans, Olivier Lainé en est l’un des plus fervents ambassadeurs. Il a formé de nombreux professionnels, partageant avec bienveillance un savoir-faire qui dépasse les frontières.
Le Ritz Paris - 15, place Vendôme - 75001 Paris
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