Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Pascal Hainigue est le nouveau Chef Pâtissier du Palace Le Bristol où il rejoint le chef 3 étoiles Eric Frechon. Originaire d'Alsace il a travaillé à l’Auberge de l’Ill, au Four Seasons George V et au Burgundy, dont il devient le Chef Pâtissier en 2017. A partir de début avril 2021 c'est au Bristol qu'il va révéler toute la finesse de son art.
Le Bristol - 112, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris.
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