Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol à Paris

Le Restaurant Epicure à Paris 8ème
112, RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE 75008 PARIS 8ème
Metro Champs-Elysées-Clémenceau Champs-Elysées-Clémenceau
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 155 € jusqu'à 380 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Le Bottin Gourmand, GaultMillau

Eric FRECHON
EPICUREERIC FRECHON HOTEL BRISTOL

Au cœur du Paris élégant, l'Hôtel Bristol est un Palace prestigieux où le luxe et le bon goût cohabitent en harmonie. La haute gastronomie y joue un...

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Commentaires sur le restaurant Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol

Le superbe jardin intérieur et sa terrasse est la table d'été du restaurant Epicure.
Ce restaurant de Palace qui a pris le nom Epicure en septembre 2011 est au coeur de l'Hôtel Bristol.
La cuisine du Bristol sous la houlette du grand chef 3 étoiles Éric Frechon, un Meilleur Ouvrier de France, est un véritable délice qui attire les gourmets internationaux dans le luxueux restaurant Epicure.
De mai à la fin septembre, l'ouverture du restaurant d'été du Bristol sur le plus grand jardin d'hôtel de Paris est pour les convives un véritable enchantement.
Le grand Chef Eric Frechon a été formé chez Taillevent, à La Tour d'Argent et aux Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon à l'époque de Christian Constant.

Selon la saison la carte du restaurant Epicure du Bristol par Eric Frechon annonce les macaronis truffés farcis d'artichauts et foie gras de canard gratinés au vieux parmesan, l'oeuf de poule fermière en coque, petits pois et chorizo, le Tourteau de Roscoff, chair de tomate et avocat pressé, corail légèrement moutardé à l'estragon, le Saint-Pierre de petit bateau au citron confit cuit au plat, sauté d'encornet et courgettes, le ris de veau de lait braisés au fenouil sec, bulbes et carottes au citron confit, l'agneau de l'Aveyron rôti aux herbes, croquettes d'ail de lautrec et marmelade de courgette violon, la poitrine de canard challandais au sang rôtie aux épices citron et gingembre ou les Anguilles des sargasses meunière, fine purée de persil plat.
Pour le dessert, laissez vous tenter par les savoureuses préparations de Julien Alvarez, crées par le regretté chef pâtissier Laurent Jeannin, les Noisettes du Piémont torréfiées et pralinées par nos soins, sorbet à la framboise et zeste de citron ; la Pomme Rubinette confite au caramel, crème fermière au thym-citron, et fin sablé au beurre normand ; le Chocolzt du Pérou en cabosse, mousseux et croquant, sorbet chocolat infusé aux bâtons de citronnelle.

Menu du déjeuner à 155Euro.
Menu dégustation à 380Euro.
A la carte du restaurant Epicure du Bristol comptez environ de 190Euro à 330Euro.
Accueil tous les jours, 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.

Service de salle de Grande Maison sous la direction de Rémi Ségui et Thomas Pfeiffer.
Très belle carte des vins mise en place par Marco Pelletier et présentée par le Chef-sommelier, Bernard Neveu.
Salon privé à partir de 10 personnes.

Réservation conseillée midi et soir.



Voir le site du restaurant Epicure du Bristol par Eric Frechon.



Voir la page Facebook de Naoelle d'Hainaut Top Chef 2013.

Services et prestations du restaurant Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 24/05/2020
Note : 4/5
Tel : 01 53 43 43 40
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
112, RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE,75008,PARIS 8ème
112, rue du faubourg saint honore 75008 PARIS 8ème
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