Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant La Fontaine Gaillon désormais proprièté depuis janvier 2023 de Guillaume Benard, le patron du Fitz Group, a été vendu par Benjamin Patou de Moma Group
Guillaume Benard est à la tête des restaurants Fitzgerald, Abstinence, Vesper et Hollywood Savoy.
Depuis le 21 juin 2024, la nouvelle cheffe du restaurant La Fontaine Gaillon est Marie-Victorine Manoa, ancienne cheffe d'Alain Ducasse dans le restaurant Aux Lyonnais.
[resto id="738497802" text="La Fontaine Gaillon"]- 1, place Gaillon - 75001 Paris
Voir le Portrait de la cheffe Marie Victorine Manoa par Fabien Nègre.
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