Les infos
Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.
Recevoir l'info du jour par email
Pour célébrer ses 90 ans, le Relais Plaza imagine un menu anniversaire inédit, proposé du jeudi 5 novembre au dimanche 8 décembre 2026.
Une carte singulière qui retrace la vie du restaurant à travers les habitudes, les goûts et les anecdotes de ceux qui l’ont fréquenté. Des figures mythiques d’hier aux grands noms d’aujourd’hui, ce menu fait dialoguer les époques et les générations, à l’image de l’adresse, toujours fidèle à son esprit tout en restant résolument ancré dans son temps.
Depuis 1936, le Relais Plaza est bien plus qu’une brasserie parisienne : c’est un lieu de vie, de rencontres et de confidences, où se croisent depuis près d’un siècle les grandes figures de la mode, du cinéma, de l’art et de la musique. De nombreuses personnalités ont fait de cette adresse leur rendez-vous privilégié, contribuant à écrire la légende de ce lieu à part, où l’élégance se conjugue depuis toujours à une certaine effervescence et une désinvolture raffinée.
À travers chaque plat se dessine une histoire et un hommage. La princesse Soraya, grande amatrice de caviar et inconditionnelle de la maison, inspire les oeufs « Princesse Soraya », tandis que le pot-au-feu rappelle les séjours de Marlène Dietrich et de Jean Gabin à l’hôtel. Quant à la célèbre Table 10, il faut s’y installer pour déguster un saumon d’exception plébicité par un illustre grand couturier.
Le menu fait quelques clins d’oeil à ces figures du 7ème art. Le « Royal with Cheese » est un hommage au cultissime Pulp Fiction et son personnage principal, la quiche lorraine « Vertigo » rappelle les habitudes d’Alfred Hitchcock, tandis que le poulet rôti et son gratin dauphinois font revivre le précieux souvenir d’un passage d’Elizabeth Taylor au restaurant.
Certains plats racontent aussi l’histoire même des lieux. Le soufflé de homard « Athénée » reprend une recette de la toute première carte de 1936, tandis qu’un train de côte entier découpé en salle à la voiture de tranche renoue avec la tradition après plusieurs décennies d’absence. D’autres créations font écho à des habitudes plus contemporaines et aux goûts de personnalités qui fréquentent aujourd’hui encore le restaurant, à l’image du bar croustillant « Encore » ou les pansottis aux noix fraîches et à la blette, inspirés de la recette fétiche d’un célèbre habitué.
Pour finir, le plateau de pâtisseries fait son grand retour à table, avec une sélection de classiques : tarte au citron, petits éclairs et ambassadeur aux fruits confits, véritable héritage du restaurant, seront présentés directement en salle aux convives.
Tous les jours, pour le déjeuner de 12h15 à 14h30 et pour le dîner de 19h30 à 22h30 du dimanche au jeudi, et jusqu’à 23h00 les vendredis et samedis.
Voir le Portrait de la cheffe Victoria Boller par Fabien Nègre
Le Relais Plaza de l’Hôtel Plaza Athénée - 21, avenue Montaigne - 75008 Paris - tel 01 53 67 64 00