Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Galanga est attenant à l'hôtel Monsieur George proche des Champs-Elysées. Le restaurant a obtenu 1 étoile Michelin en 2024.
En cuisine le chef Florian Gravelle Thomas propose une carte à base de produits de saison, il est en place depuis septembre 2025 à la suite de Thomas Danigo qui a quitté le restaurant le 31 juillet 2025.
Galanga - 17, rue de Washington - 75008 Paris
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