Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Sur la superbe petite place de Valois, proche du jardin du Palais Royal, le Bistot Valois de Laurent Chainel a laissé la place au restaurant Le Gratin au début de l'année 2026.
Le restaurant Le Gratin appartient au groupe qui détient Margaux, Biche, Bistro Blandine, le Clos, rue du Faubourg Saint-Honoré.
La cuisine est confiée au chef Claudio Rotondo, natif des environs de Naples, qui a travaillé chez Paul Bocuse à Collonges, au Mirazur de Mauro Colagreco et au Bristol d’Éric Frechon.
Ouvert tous les jours de midi à minuit.
Le Gratin - 1, place de Valois - 75001 Paris - tel 01 42 61 35 04
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