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Avec ses deux étoiles, le talentueux Chef étoilé David Bizet du prestigieux restaurant L’Oiseau Blanc du Peninsula Paris, transcende chaque plat avec précision et passion.
De son côté, la maison Kaviari, gardienne d’un savoir-faire ancestral, partage cette quête d’excellence et de beauté. Ensemble, ils tissent une symphonie de saveurs et d’élégance, rendant leur partenariat aussi évident qu’inspirant.
Célébrant cette année un demi-siècle d’excellence à la française, Kaviari s’impose auprès des Chefs étoilés. Il est donc tout naturel que le Chef David Bizet du Palace parisien The Peninsula Paris, joyau d’élégance et de raffinement célébrant lui-même une décennie de splendeur, trouve une résonance parfaite dans cette maison de caviar.
Évasion étoilée : Un voyage culinaire au Caviar
Le voyage débute sur les flots de la Seine, emportant ses passagers du Pont de l’Alma au Port de l’Arsenal. Tandis que Paris dévoile ses joyaux - la majestueuse Tour Eiffel, le pont Alexandre III et autres merveilles - les premières créations du Chef David Bizet s’invitent comme des trésors culinaires. À chaque halte gourmande, des bouchées délicates, surprises improvisées, éveillent les sens et subliment ce panorama enchanté.
Une fois arrivés à la Manufacture Kaviari, un atelier s’offre : quatre caviars signatures révèlent leur mystère, accompagnés d’une assiette délicatement pensée, des bulles de champagne venant parfaire cet instant hors du temps. Un abécédaire du caviar est remis en souvenir de cette initiation mémorable.
Le retour vers Le Peninsula Paris, dans un véhicule privé, prolonge la magie. Au sommet, L’Oiseau Blanc, restaurant doublement étoilé, invite à une véritable symphonie gastronomique. Trois actes ou un menu dégustation sont proposés ; où chaque plat, jusqu’au dessert, célèbre le caviar dans une harmonie de saveurs.
Cette aventure invite à goûter la quintessence de Paris, où les étoiles ne sont jamais loin, prêtes à effleurer les rêves.
Une idée-cadeau pour les fêtes promettant à ses êtres chers une célébration inoubliable, baignée d’élégance, de tradition et de magie, au cœur de la Ville Lumière.
Informations complémentaires
Prévoir environ 5 à 6 heures pour cette expérience, incluant le déjeuner ou le dîner.
Sur réservation - Minimum 24h à l'avance - Du lundi au samedi.
Expérience pour 2 à 4 personnes : 2.100€/personne, incluant un menu en trois temps à L’Oiseau Blanc.  OU 2.300€/personne, incluant un menu en six temps à L’Oiseau Blanc.
Transport privé pour l’expérience, suivi d’une croisière sur la Seine, arrivée à La Manufacture, retour en voiture personnelle au Peninsula Paris, et déjeuner ou dîner à L’Oiseau Blanc.
[resto id="59253290" text="L'Oiseau Blanc"]- 19, avenue Klèber - 75016 Paris
Voir le Portrait du chef David Bizet par Fabien Nègre.