Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant de Brindos, à Anglet, offre une vue imprenable sur le lac et la nature environnante. À seulement 10 minutes de Biarritz, dans un cadre paisible et verdoyant, le Chef Hugo De La Barrière propose une cuisine raffinée mêlant tradition basque, saveurs du Sud-Ouest et créativité. La carte évolue au fil des saisons pour valoriser les produits locaux, complétée du lundi au vendredi par un menu du marché en trois plats, servi le midi au tarif de 39 €.
Dès les beaux jours, les terrasses s'ouvrent sur le ponton et les jardins du Château, pour un déjeuner en plein air ou un dîner au fil de l'eau dans une atmosphère privilégiée.
La Table du Lac propose deux expériences culinaires au fil de la journée.
- Le midi, du lundi au vendredi, la cuisine bistronomique s’exprime à travers des assiettes contemporaines et gourmandes. Des associations justes et une cuisine créative pour un déjeuner savoureux et soigné.
- Le soir ainsi que le samedi midi, l’expérience prend une dimension plus gastronomique. Dans une atmosphère plus feutrée, la cuisine se précise et s’affine, mettant en avant des créations abouties, centrées sur l’équilibre et l’expression du goût.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Brindos, Lac & Château - 1, allée du Château - 64600 Anglet - tel +33 5 59 51 53 63
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