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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 11 octobre 2024

Guillaume Goupil est le nouveau Chef des restaurants Oka et Fogo

Les restaurants Oka et Fogo, ouverts en janvier 2024 dans le 17e arrondissement de Paris, sont le fruit d’une rencontre entre un duo de gastronomes passionnés, Benoît Petit et Guillaume Donnedieu de Vabres et le chef brésilien étoilé Raphaël Rego. Dès l’origine, ils s’entourent également d’un grand professionnel pour prendre la direction des deux tables, Yoann Grégory, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel du Service et des Arts de la Table 2023.
Les restaurants connaissent alors un grand succès à leur ouverture et sont unanimement salués par les clients et par la critique.
À la suite du départ du Chef Raphaël Rego il y a quelques semaines, Benoit Petit, Guillaume Donnedieu de Vabres, Yoann Gregory ainsi que toute l’équipe des deux restaurants sont heureux d’accueillir Guillaume Goupil comme nouveau Chef des cuisines.
Pour accompagner ces changements, l’équipe dévoilera prochainement un nouveau nom et une nouvelle proposition pour le restaurant gastronomique Oka.
[resto id="1675633213" text="OKA"]& FOGO - 8, rue Meissonier - 75017 Paris