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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 16 avril 2017

François Gagnaire et Grégory Cuilleron chez Anicia

Le chef François Gagnaire reçoit le soir du jeudi 20 avril dans son restaurant Anicia, le chef Grégory Cuilleron pour un dîner exceptionnel.
Menu en 6 services à 120 euros.
- Pot de fleur de lentilles vertes du Puy
- Royale de petits pois, émulsion Valcivière, croûtons Melba, copeaux de foie gras
- Noix de Saint-Jacques et saucisses aux champignons
- Volaille de Bresse, suprême rôti cuisse en caillette, asperges vertes et morilles au Savarin
- Sélection de fromages de Pays
- La Paquerette comme un Vacherin et miels d'exception d'Alain Coutant
- Douceurs et mignardises.
Informations et Réservation au 01 43 35 41 50
[resto id="1988796327" text="Anicia"]- 97, rue du Cherche Midi - 75006 Paris
Voir le Portrait de Chef François Gagnaire