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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 26 décembre 2025

Formidable Menu de la Saint Sylvestre au Patio Opéra

Pour clôturer l’année 2025 en beauté, le Patio Opéra ouvre ses portes pour une soirée de la Saint-Sylvestre hors du temps.
Dans un cadre vibrant, festif et élégant, on vient célébrer le passage à la nouvelle année autour d’un menu dégustation, imaginé spécialement pour l’occasion.
Le Patio Opéra, c’est la chaleur des soirées parisiennes, un esprit chic et caliente, une atmosphère vibrante qui oscille entre élégance et fête.
Le temps d’une nuit, on se laisse porter par l’énergie et la magie du lieu : sa musique, sa lumière, son ambiance unique où l’on célèbre, on partage.
Menu Dégustation de la Saint-Sylvestre
180 € — Servi à 21h — Accueil à partir de 20h, avec une coupe de Champagne et mises en bouche.
Mises en bouche et huîtres
- Huître, léger tartare de bœuf au couteau, vinaigre balsamique blanc au safran des volcans
- Huître, gaspacho de tomatillos verts et piments jalapeños braisés
Trois Entrées
- Ceviche nikkei de sériole, pickles maison d’oignons rouges et tagète
- Demi-homard bleu breton en salade, pommes de terre de la Maison Bayard et mayonnaise japonaise
- Tellines à la crème de yuzu
Premier plat
- Arroz et tartare de thon de Méditerranée, sauce romesco
Trou normand
- Sorbet aux pommes de Philippe Faur et Calvados fermier
Second plat
- Filet de bœuf de la Maison Axuria, jus truffé, crème de shiitaké et mille-feuille de pommes de terre
Dessert
- Mousse au chocolat cacao Barry 70%, biscuit aux noisettes
Mignardises
Eaux minérales et café inclus.
Le Patio Opéra - 5, rue Meyerbeer - 75009 Paris - tel 01 40 98 00 92