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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 16 décembre 2020

Christophe Hay et la vente à emporter

Le chef étoilé Christophe Hay du restaurant La Maison d'à Côté à Montlivault propose la vente à emporter.
A la carte : la Truffe de Mont-Prés-Chambord, pomme de terre, pourpier ; le Black bass grillé, héliantis, mâche ; le Chou farci au sanglier du domaine de Chambord, foie gras ; la Nage de poissons de Loire, graines de chanvre, persil tubéreux ; et pour le dessert, l'Ile flottante miel, crème anglaise au pollen ; ou le Paris-Brest, vanille de Karikouié, noix de la ferme de Grande Vove. Plus des "plats signatures" : L'oreiller de la Belle Aurore aux 3 plumes pour 2 personnes ; et le Pâté en croûte de lapin pour 2 personnes. Et à partager pour 4 personnes : le Foie gras maison ; le Millefeuille caramélisé ; le Flan à la vanille givrée de l'île Karikouie ; ou la Tarte à la poire et au chocolat Illanka.
Et aussi un menu à 34 euros.
A découvrir et commander dans le site La Maison d'à Côté à emporter.
[resto id="374657793" text="La Maison d'à Côté"]- 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault - tel 02 54 20 62 30
VOIR LE PORTRAIT DU CHEF CHRISTOPHE HAY PAR FABIEN NÈGRE.