Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le journaliste gastronomique Jean-Louis Galesne nous fait savoir que le chef Akrame Benallal vient de fermer son restaurant Akrame pour plusieurs mois de travaux, et, aurait été cédé, selon certaines sources, au groupe Les Bistrots Pas Parisiens. Fantasme ou réalité ?
Le restaurant étoilé de la rue Tronchet est situé, à l'arrière de La Madeleine, dans une élégante cour pavée à l'abri de la rue, il faut franchir un immense porche pour atteindre le restaurant que nous avons contacté, il nous confirme la fermeture et que l'établissement devrait ouvrir en septembre 2026 après travaux.
Akrame avait déjà vendu en 2020 ses restaurants de viande Atelier Vivanda de la rue du Cherche-Midi, de la rue des Archives, et de la rue Lauriston en face de son ancien restaurant étoilé. Il a également fermé et vendu en septembre 2025 le restaurant Shirvan de l'avenue George V.
A suivre pour savoir où va maintenant se poser le talentueux chef Akrame Benallal.
Restaurant Akrame - 7, rue Tronchet - 75008 Paris
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