Chez Sylvestre de Thoumieux deux déjeuners pour le prix d'un

Dans le restaurant 2 étoiles SYLVESTRE de THOUMIEUX, pour les "Déjeuners Découverte" de Sylvestre Wahid, le Chef invite votre +1 à déjeuner !
Du mardi au vendredi, le déjeuner prend désormais la forme d’un menu "Signature" Carte Blanche servi en 5 actes dans le cadre intimiste du restaurant 2 Etoiles de Sylvestre Wahid** situé au premier étage de l’Hôtel Thoumieux,

Menu du mois de Mars 2018 :
- Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry baies de goji / raifort frais / givre de lait
- Lieu jaune de ligne cuit à la vapeur douce tamarin / ail noir / couteau XXL taillé à cru
- Caneton sauvage de chez Madame Burgaud /laqué d’agrumes au poivre de Sansho / jeunes endives / radicchio
- Comptoir à fromages /Bernard Mure-Ravaud
- Aloe Vera / Grenade rafraîchie à la Coriandre
- Le citron de Menton en toute légèreté, coque croquante au parfum de laitue de mer et wakamé

Menu Déjeuner Découverte du Chef Sylvestre Wahid - Accords Mets et Vins.
Prix unique de 195 euros, pour 2 personnes, du mardi au vendredi au service du déjeuner.

Restaurant Gastronomique Sylvestre Wahid**
79, rue Saint Dominique - 75007 Paris - Réservation par téléphone: 01 47 05 79 00

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