Par Alain Fusion
Sur la Seine, dans le bois de Boulogne face à l'hippodrome de Longchamp, un beau galion reprit en 2010 par François Brico et Daniela Lazic.
Le cadre original et, sur le pont, la terrasse exposée au soleil sont appréciés aux beaux jours.
En cuisine, le chef propose le foie gras de canard des Landes avec chutney et mangue, le homard frais façon avocat cocktail, les ravioles de langoustines à l'estragon, le magret de canard aux griottes avec pommes de terre fondantes, la sole de Petit Bateau et pomme de terre acidulée écrasée à la fourchette beurre meunière, ou les grosses gambas poêlées avec risotto au safran et chorizo.
Pour le dessert, David Doualan prépare l'ananas rôti et financier au miel, le riz au lait de saison fermier et sa confiture de griottes.
Le menu à 30 € est servi au déjeuner. Menu du soir à 50 €.
A la carte compter de 46 à 73 €.
La décoration intérieure est la garantie d'un dépaysement parfait dans une ambiance "
pirates".
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Brunch le dimanche. Fermé dimanche soir et lundi midi.
Le Galion
10, allée du bord de l’eau - Bois de Boulogne - 75016 Paris - Tel : 01 44 14 20 00
