Par Alain Fusion
Paris aime les brasseries, les grandes brasseries où les vies se mêlent dans une animation continue et un anonymat propice à une tranquillité paradoxale.
Bien placé sur les Grands Boulevards, LE GRAND B est une belle brasserie parisienne remise au goût du jour pour remplacer
La Taverne depuis les premiers jours de janvier 2011.
La carte annonce le velouté de potiron avec coriandre et pétales de maïs soufflé, le céleri rémoulade, le hareng fumé pommes à l'huile, le saumon mariné à l'aneth, le foie gras de canard entier mi-cuit et sa brioche snackée, les grandes salades composées dont la salade multivitaminée, le tartare de boeuf charolais, la tranche de gigot d'agneau au thym à la broche,le demi poulet fermier rôti à la broche, le pavé de boudin noir à la plancha, le magret de canard entier et pommes de terre snackées, ou la brochette de noix de Saint-Jacques à la plancha.
Pour le dessert, l'omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier, la tarte fine aux pommes et glace vanille, l'ananas caramélisé à la plancha et sa glace vanille, ou les profiteroles.
L'accueil aimable et le service souriant font bien plus penser à celui d'un restaurant.
Décoration contemporaine, grand comptoir, tables espacées, broche apparente et bonne lumière ; une grande salle bien éclairée au sous-sol peut recevoir les groupes.
Formule à 16,90 €, pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte compter 22 à 51 €. Menu enfant à 7,90 €.
Ouvert tous les jours, de 11h jusqu'à minuit.
Photos : 1 : Devant le comptoir, espace et lumière - 2 : Salade multivitaminée - 3 : La tranche de gigot d'agneau au thym à la broche - 4 : L''omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier - 5 : La salle du restaurant.
Le Grand B
24, boulevard des Italiens - 75009 Paris
Tel : 01 55 33 10 00
