Par Alain Fusion
Le très chic restaurant BON de la rue de la Pompe, au centre du quartier de La Muette, a fait peau neuve.
Philippe Amzalak - il possédait le Copenhague et le Flora Danica - a transformé le restaurant aménagé par Philippe Starck.
La rénovation du restaurant pendant l'été 2008 apporte des salles remodelées ; dès l'accueil une vaste pièce lumineuse, superbe et confortable et plusieurs autres salles originales tout aussi réussies attirent les amoureux d'une gastronomie d'inspiration asiatique, délicate et parfumée.
On vient se régaler avec les raviolis crevettes basilic et piment, le nems poulet curry, la salade homard et mayo épicé, le foie gras de canard laqué et crispy rice, le Black Cod, la sole caramel citron, le tartare de thon gingembre et ciboule, les crevettes basilic et piment, les travers de porc aux 5 parfums, ou le poulet grillé citronnelle et piment.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la panna cotta à la rose fraise et lychee, la crème brulée aux épices, les "rolls" chocolat, le choco
Bon , ou l'Asian banana split.
Sous la Direction de Frédéric Baron, assisté en salle par Dorothée, l'accueil et le service sont dignes d'une grande maison, courtoisie et tact sont de mise ; il faut suivre les suggestions d' Armel Cousin chef sommelier, elles sont judicieuses.
Dans les quatre salles décorées par le très talentueux Philippe Starck, la clientèle élégante internationale très en vue vient passer de bons moments à table, de la salle à l'immense baie vitrée ouverte sur la rue jusqu'à la spectaculaire bibliothèque. Un petit salon avec vue sur la verdure permet de recevoir les groupes jusqu'à environ 20 personnes.
Les amateurs bénéficient d'un élégant et confortable fumoir, tout blanc du sol au plafond canapés compris, pour se mettre à l'abri du bruit et du froid.
Ce superbe établissement est l'endroit idéal pour réunir ses amis, faire une pause shopping, où recevoir ses déjeuners d'affaire. Effet garanti.
Ouvert tous les jours, jusqu'à 23h. Formules du déjeuner de 10 à 19 €. À la Carte, comptez de 30 à 66 €.
Photos : 1 : Le confort de la salle - 2 : Le foie gras de canard laqué et crispy rice - 3 : Les raviolis crevettes basilic et piment - 4 : Le gâteau choco
Bon - 5 : La salle du restaurant.
BON
25, rue de la Pompe - 75016 Paris
Tel : 01 40 72 70 00
