LA FERME SAINT SIMON
6, RUE SAINT SIMON 75007 PARIS
Tel : 01 45 48 35 74
Situé dans le 07ème arrondissement.
Métro : Rue du Bac.
Parking : Montalembert.
Informations générales
Type de cuisine :    Gastronomique. Genre d'établissement :    Restaurant. Fermeture hebdo :    samedi midi, dimanche midi et soir. Fermeture annuelle :    4 au 20 août. Prix du menu/carte :    à partir de 30 Euros environ jusqu'à 77 Euros environ. Cité dans les guides :    Michelin, GaultMillau, Lebey, Pudlo, Le Bottin Gourmand, Champérard, La Bible de R. Escaig.
Commentaires
· Changement de chef et de patron. Le chef Francis Vandenhende et son épouse Denise Fabre ont vendu leur restaurant. · Depuis le 1er mai 2007 le nouveau patron est Dario Dondelli. · En cuisine, le jeune chef Xavier Caussade vient de La Maison du Danemark. · Le chef nous régale avec les légumes du moment cuits croquants à l'huile d'olive citron, la langoustine juste saisie sur une verrine de crabe en blanc manger, le saumon mi cuit en marinade aigre douce au sésame grillé, la sole meunière avec une marmelade de pommes de terre aux éclats d'olives, la daurade royale simplement grillée au thym citron, le filet de bœuf de Bavière façon Rossini, ou la côte de veau de lait cuite au sautoir avec un gâteau de pommes Charlotte. · Pour le dessert, Jérôme Casca nous tente avec la pomme confite à la cannelle façon Tatin, les fines feuilles d'ananas marinées aux épices douces, la poire Belle Hélène en macaron, ou la rhubarbe en crumble rafraîchi de mangue à boire. · La formule à 29,50Euro pour entrée et plat ou plat et dessert, avec un verre de vin, est servie au déjeuner. · Menu du marché à 36Euro. · A la carte comptez environ de 41Euro à 77Euro. · Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h. · Accueil souriant et service délicieux de Laurence. · La salle dégage une ambiance chaleureuse et conviviale dans un agréable décor de style bonne auberge de province. · La clientèle hupée est habituée des lieux. · Salon privé pour 18 personnes. · Réservation conseillée.
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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