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SPRING - DANIEL ROSE
28, RUE DE LA TOUR D'AUVERGNE
75009 PARIS
Tel : 01 45 96 05 72
Situé dans le 09ème arrondissement.
Métro : Anvers.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Moderne. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi et soir, dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi, mercredi midi. |
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| Fermeture annuelle : | | 20 juillet au 28 août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 42 Euros
environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin. |
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Commentaires |
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· Installation en Octobre 2006 dans un minuscule local par un jeune américain de Paris, Daniel Rose un autodidacte converti à la gastronomie qui voit affluer tous les gourmands bien informés.
· La cuisine est ouverte sur la salle, comme dans un petit studio occupé par un ami.
· Menu unique pour chaque repas, à 42Euro, pour deux entrées, un plat et un dessert.
· Le repas est servi en même temps à toutes les tables, il faut venir à l'heure prévue.
· Ouvert pour le dîner, du mardi au vendredi inclus, de 19h30 jusqu'à 23h.
· Depuis septembre 2007, ouvert pour le déjeuner, jeudi et vendredi, de 12h à 14h.
· Accueil souriant et service délicieux.
· Pour obtenir une des huit tables, la réservation est obligatoire.
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· Lire l'article et voir les photos du Spring Daniel Rose.
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· Voir le Site du restaurant Spring. |
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