LES FOUGERES STEPHANE DUCHIRON
10, RUE VILLEBOIS MAREUIL 75017 PARIS
Tel : 01 40 68 78 66
Situé dans le 17ème arrondissement.
Métro : Ternes.
Parking : Ternes ( Fnac ).
Informations générales
Type de cuisine :    Traditionnelle. Genre d'établissement :    Restaurant. Fermeture hebdo :    samedi midi et soir, dimanche midi et soir. Prix du menu/carte :    à partir de 25 Euros environ jusqu'à 50 Euros environ. Cité dans les guides :    Pudlo.
Commentaires
· Le jeune chef Stéphane Duchiron a passé 4 ans dans la cuisine du "Bon Accueil" et chez Lameloise avant d'ouvrir en juin 2006 son restaurant dans ce quartier chic. · Venez vous régaler avec l'oeuf de poule mollet et lard fumé d'Auvergne aux topinambours fondants, les crevettes et choux croquant en infusion chaude de citronnelle, les travers de cochon fermier d'Auvergne aux lentilles vertes du Puy et curry doux, le ris d'agneau façon meunière avec sa compote de choux blanc aux baies de genièvre, ou la matelotte de mulet de roches aux céleris raves. · Pour le dessert, on se laisse tenter par le savarin au rhum crème légère aux pistaches de Sicile et sorbet grenadine ou le lait glacé de châtaignes avec un sorbet aux marrons et madeleine tiède au café. · Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. · Au déjeuner formule à 25Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert. · Menu carte à 35Euro, pour entrée, plat et dessert. · Menu dégustation avec 6 plats, pour 50Euro. · Accueil aimable sous la direction de Floréal Micha et service souriant. · Réservation conseillée.
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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