Ouvert fin mai 2008 en lieu et place du QIN et sa gastronomie asiatique, ce restaurant préfigure la gastronomie du " Palace " du Faubourg Montmarte.
· En cuisine se sont succédés le talentueux chef Hervé Nepple disciple de Pierre Gagnaire,et en janvier 2009 Jean-Pierre Coroyer, un chef passé par La Maison Fournaise, Le Vivarois et la grande Cascade.
· La carte nous fait découvrir le foie gras de canard au sel gris de Guérande, le tartare de Saint Jacques et gambas tièdies aux algues, le filet d'espadon grillé à la braise et sa marmelade de tomates, le blanc de volaille fermier et foie gras poché avec un palet de polenta sauce Mac-vin, le pavé de noix de veau rôti aux grenades et chair d'aubergines, ou le rare Black Cod mariné et caramélisé au soja d'épices avec son riz noir vénéré.
· Pour le dessert, Yvan Le Pape nous tente avec le Parfait glacé à la réglisse aux feuilles de tabac croquant, le croquant praliné à la gavotte avec une mousse au chocolat de Tanzanie et une glace au chocolat, ou le Parfait glacé à la menthe blanche en feuilletine de chocolat.
· Formule du déjeuner à 19Euro pour le buffet d'entrées et plat ou plat et dessert.
· A la carte, compter de 46Euro à 82Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Le cadre spectaculaire sur plusieurs niveaux ouverts, évoque un luxueux transatlantique blanc.
· Réservation conseillée.
· · Voir le site du restaurant Le Palace Elysée. · · · Ecouter le portrait du chef Hervé Nepple par Thierry Bourgeon dans la Radio du Gout. · · Ecouter le portrait du chef pâtissier Yvan Le Pape par Thierry Bourgeon dans la Radio du Gout. · · Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos. · · Lire l'artice de Pascal dans Restoaparis. · · Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Avant ou après le cinéma une bonne petite brasserie qui sert des plats traditionnels simples et bien faits pour changer des fast-foods qui pullulent dans le quartier.
Le menu cité est servi mid...
Dans cet hôtel de luxe à deux pas des Champs-Elysées, le chef Dorian Wicart a un incontestable talent pour traiter les beaux produits et cela donne de superbes résultats dans les assiettes !
O...
Un restaurant créé dans les années vingt à Beyrouth qui sert une délicieuse cuisine de spécialités du Pays du Cèdre dans un décor de pub chic et élégant.
Le menu à 15,1Euros est servi ...
En lieu et place du "Bistro Bizet" cette sympathique adresse de quartier propose une cuisine française dans l'air du temps avec des plats modernes au goût du jour.
La carte annonce le saucisson ...
L'annexe de Chez Michel appartenant à Thierry Breton propose une sympathique cuisine de grand'mère revue au goût du jour par Cédric Lefevre un chef qui a du tonus, accompagnée de vins de propr...
Un élégant café avec terrasse, bien fréquenté au déjeuner par les employés du quartier qui viennent se restaurer d'une honnête cuisine de brasserie, avec de grandes assiettes de légumes pa...
· En cuisine se sont succédés le talentueux chef Hervé Nepple disciple de Pierre Gagnaire,et en janvier 2009 Jean-Pierre Coroyer, un chef passé par La Maison Fournaise, Le Vivarois et la grande Cascade.
· La carte nous fait découvrir le foie gras de canard au sel gris de Guérande, le tartare de Saint Jacques et gambas tièdies aux algues, le filet d'espadon grillé à la braise et sa marmelade de tomates, le blanc de volaille fermier et foie gras poché avec un palet de polenta sauce Mac-vin, le pavé de noix de veau rôti aux grenades et chair d'aubergines, ou le rare Black Cod mariné et caramélisé au soja d'épices avec son riz noir vénéré.
· Pour le dessert, Yvan Le Pape nous tente avec le Parfait glacé à la réglisse aux feuilles de tabac croquant, le croquant praliné à la gavotte avec une mousse au chocolat de Tanzanie et une glace au chocolat, ou le Parfait glacé à la menthe blanche en feuilletine de chocolat.
· Formule du déjeuner à 19Euro pour le buffet d'entrées et plat ou plat et dessert.
· A la carte, compter de 46Euro à 82Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Le cadre spectaculaire sur plusieurs niveaux ouverts, évoque un luxueux transatlantique blanc.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Le Palace Elysée.
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· Ecouter le portrait du chef Hervé Nepple par Thierry Bourgeon dans la Radio du Gout.
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· Ecouter le portrait du chef pâtissier Yvan Le Pape par Thierry Bourgeon dans la Radio du Gout.
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· Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.
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· Lire l'artice de Pascal dans Restoaparis.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
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