SYDR - LA SYDRERIE DE L'ETOILE SYDER PAR ALAIN DUTOURNIER
6, RUE DE TILSITT 75008 PARIS
Tel : 01 45 72 41 32
Situé dans le 08ème arrondissement.
Métro : Charles-de-Gaulle Etoile.
Parking : voiturier.
Informations générales
Type de cuisine :    Région->Sud-Ouest. Genre d'établissement :    Restaurant. Fermeture hebdo :    dimanche midi et soir. Prix du menu/carte :    à partir de 26 Euros environ jusqu'à 55 Euros environ.
Commentaires
· Dans un vaste espace proche de la place de l'Etoile, le grand chef Alain Dutournier et son associé le rugbyman Philippe Sella ont ouvert début septembre 2007 un lieu destiné à recevoir les jeunes amateurs de sports. · La carte propose le blanc de seiche en carpaccio, le cousinage de jambon et foie gras de canard des Landes, la piperade froide avec œuf poché et ventrèche croustillante, l'omelette à la morue, le tartare gascon au couteau, le poulet jaune rôti à la broche, les gambas pimentées et wok de légumes au saté, ou la côte de bœuf à la plancha et beurre au piment d'Espelette. · Pour le dessert, on se laisse tenter par la mamia caillé de brebis et confiture de vieux garçon, la poire Belle Hélène version crème brûlée, ou la tranche d'agrumes pris en fine gelée de miel et chocolat mousseux. · Les tapas sont disponibles midi et soir. · Déjeuner autour d'un plat à 30Euro. · Dîner à 39Euro. · A la carte de 26Euro à 55Euro. · Grande sélection de vins ; le cidre brut vient de chez Éric Bordelet. · Décoration minimaliste et mobilier simplifié dans un volume architectural spectaculaire, où les ouvertures vers la cuisine et les immenses écrans créent l'animation.
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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