Caffe Minotti (Le restaurant est remplacé)

Remplacé fin septembre 2009 par RUE DE VERNEUIL.
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· Changement de Direction en janvier 2008 avec l'arrivée de deux jeunes patrons, Cyril Lohezic en salle et Benoît Pendino en cuisine.
· Le chef Nicolas Vernier s'était installé ici en 2002 à la suite de la famille Minotti.
· La cuisine est toujours transalpine avec de nombreuses spécialités tout à fait bien réalisées et quelques innovations.
· Venez découvrir les sushis de carpaccio de boeuf et risotto, la terrine de foie gras au Jurançon et marmelade de figues à l'amaretto, le melon charentais et prosciutto di Parma, le risotto aux cèpes, les pennes au basilic, les lasagnes Minotti aux trois viandes, le fritto di gambas à la venitienne, le carré d'agneau aux trois herbes, ou le filet de poisson à la plancha avec son crémeux de tomates séchés et basilic.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la rosace d'ananas et suprême d'agrumes, le millefeuille de tiramisu aux fraises, le moelleux au chocolat avec un croustillant praliné et glace vanille à la noisette du Piemont, ou l'assiette des desserts Minotti.
· Pour le déjeuner, on trouve de grandes salades, de 12Euro à 15Euro.
· Menu carte à 27Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 33Euro pour entrée, plat et dessert.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Ouvert en continu de 11h30 à 23h, avec en journée service de salon de thé et bar-lounge ; on peut même consulter ses mails avec le wi-fi gratuit et si besoin, le prêt d'un ordinateur.
· La carte des vins se partage entre France et Italie.
· Accueil souriant et service délicieux de Lucie.
· Petit salon pour environ 20 personnes ; mais les trois salles peuvent se privatiser.
· La décoration élégante, le mobilier confortable et le superbe lustre de Murano sont en parfaite harmonie avec la clientèle chic internationale jeune et décontractée qui côtoie les amateurs d'arts.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Caffè Minotti.
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· Lire l'article de Pascal dans Restoaparis.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.