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BERNARD DU 15
BERNARD SELLIN
62, RUE DES ENTREPRENEURS
75015 PARIS
Tel : 01 40 59 09 27
Situé dans le 15ème arrondissement.
Métro : Charles-Michels.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Traditionnelle. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 23 Euros
environ jusqu'à 50 Euros environ. | | | |
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Commentaires |
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· Installé début janvier 2008 en lieu et place du "Tire-Bouchon", le chef Bernard Sellin présente une carte de tradition avec quelques ajouts exotiques parfaitement réalisés.
· Venez savourer les gambas au Kari Gosse et lait de coco, les jeunes poireaux et champignons œuf poché, la tranche de foie gras et trait de tamarin, le jambon de cochon de lait rôti, le ris d'agneau au réglisse, le cœur de rumsteck au poivre Moungo blanc, le suprême de volaille rôti sur la peau et foie gras, les Saint-Jacques en coquille et écume de gigembre, ou les filets de rouget au citron de Nice.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le millefeuille classique à la vanille, la glace Carambar et fleur de sel, le pavé au chocolat avec sa crème à l'orange, la poire rôtie au miel et aux épices, ou le Rhum Ananas.
· Formules du déjeuner à 23Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 33Euro pour entrée, plat et dessert.
· A la carte comptez de 23Euro à 50Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil et service charmant d'Arnaud.
· Décoration sobre et de bon ton pour cette salle claire et pimpante où la clientèle chic et gourmande vient se régaler.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos. |
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