Un Dimanche A Paris

L'endroit tout à fait charmant dans une ruelle pavée n'est pas des plus faciles à trouver ; le Cour du Commerce Saint André relie le boulevard Saint-Germain à la rue Saint André des Arts.
· De plus, le restaurant attenant à la boutique du chocolatier Pierre Cluzel, n'est pas un simple alibi de dégustation de chocolat façon salon de thé revisité, mais une véritable table, avec des plats bien cuisinés, un excellent chef et une équipe de professionnels aux commandes.
· En fait, le positionnement gastronomique du restaurant se trouve obéré par l'idée de "concept-store tout chocolat".
· Le chef Williams Caussimon a travaillé avec Guy Savoy dans le restaurant Les Bouquinistes.
· La carte annonce le dos de saumon rôti et salade de légumes, le carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et grué de cacao, l'oeuf poché à la truffe, les gambas et tourteau en fines ravioles de betterave, le filet de veau et ravioles de saison, le flanchet de veau farci au saucisson avec macaroni et salsifis au parmesan, la pièce de boeuf de Salers avec purée de pommes de terre et pois gourmands, le cabillaud et risotto safrané, ou les Saint-Jacques et langoustines rôties avec légumes du potager.
· Pour le dessert, le chef pâtissier Quentin Bailly propose les macarons, l'éclair chocolat ou chocolat-orange, la mousse au chocolat noir et au lait, le moelleux au chocolat noir Vénézuela avec sorbet et compotine exotique, ou le soufflé à la mandarine à l'Armagnac et au grué de cacao flambé à l'Armagnac.
· Formules du déjeuner à 25Euro pour entrée et plat ou plat et pâtisserie ; 27Euro pour plat et café "un dimanche à Paris" ; 33Euro pour entrée, plat et pâtisserie.
· A la carte compter environ de 42Euro à 68Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
· Accueil souriant et service délicieux.
· Décoration élégante et sobre, belle lumière, et les pierres d'une tour du mur d'enceinte de Paris de l'époque de Philippe Auguste, au début des années 1200.
· Salon privé et lounge bar à l'étage.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Un Dimanche à Paris.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.