Sum - Restaurant Franklin

Ce restaurant spécialisé dans les délicieuses bouchées chinoise est ouvert depuis le 16 octobre 2010.
· Dans un décor sobre et élégant signé Pravda Arkitect, le style self s'impose pour choisir les paniers à poser sur un petit plateau.
· Les dim sum cuits vapeur, sans glutamate, sans matières grasses et sans sel ajouté sont présentées dans un panier en bambou.
· La carte élaborée par Agathe Campana à base de produits frais de saison affiche les dim sum crevette, au boeuf, à la dinde, végétarien ; l'assortiment de 4 dim sum crevette, végétarien, dinde et crevette-dinde-carotte ; les brioches salées au porc laqué ou à la dinde et pousse de bambou.
· Que l'on peut accompagner de riz blanc gluant, ou aux légumes sautés, cuit à la vapeur dans une feuille de lotus.
· Compter 4Euro pour 4 pièces de dim sum, 4Euro pour 2 brioches salées, 4Euro pour le panier de légumes de saison, et environ 3Euro pour le panier de riz.
· Menus Sum à 9Euro pour un panier dim sum avec un panier riz ou une soupe et une boisson froide ou un thé vert ; Menu à 11Euro pour la même composition plus une salade en entrée ou un dessert fruit ; et à 13Euro pour 3 paniers bambou et une boisson froide ou un thé vert.
· Pour le dessert la pannacotta au gingembre, le tiramisu banane-nutella, les perles du japon au lait de coco, et les salades de fruits.
· Service de 11h à 16h.
· Accueil et service au comptoir charmant, souriant et gentil.
· Petite terrasse pour les beaux jours.
·
· Voir le site des restaurants Sum à Paris.