L'epi Dupin - Francois Pasteau

Le restaurant de François Pasteau, un jeune Chef formé par François Clerc, est dans l'esprit des bons restaurants qui donnent du plaisir aux clients.
· L'Epi Dupin est situé à côté du grand magasin du "Bon Marché", c'est une maison où la foule se presse depuis 1995 pour déguster une cuisine de grande qualité à prix raisonnables, dans un décor contemporain charmant de pierres et poutres apparentes.
· La carte change tous les mois afin de suivre les produits de saison et les trouvailles du marché sont indiquées sur l'ardoise des propositions du jour.
· La clientèle fidèle et célèbre vient ici pour découvrir et apprécier la cuisine inventive du chef François Pasteau.
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· On vient se régaler avec les entrées de L'Epi Dupin :
· - la soupe froide rouget barbet
· - les pointes d'asperges et tagliatelles de carottes et courgettes
· - l'assiette de légumes de saison en chaud et froid
· - l'effiloché de queue de boeuf avec une glace moutarde
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· Les plats de L'Epi Dupin :
· - le lieu jaune en croûte et beignets d'aubergine
· - le moelleux de joue de boeuf et mousseline de persil
· - la fricassée de ris d'agneau et fondue d'épinards
· - le paleron de veau braisé aux petits légumes
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· Les desserts de L'Epi Dupin :
· - la poire pochée à la réglisse et glace chocolat blanc
· - les bonbons croustillants de dattes et orange
· - le sablé ananas et sorbet orange
· - la tarte tiède au chocolat et glace thym-citron
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· Le pain fait maison est délicieux.
· La formule du déjeuner à 26Euro avec entrée et plat, ou plat et dessert est une aubaine.
· Menu-carte à 36Euro, servi midi et soir.
· Menu dégustation à 49Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 23h.
· Accueil souriant et service adorable.
· Aux beaux jours les tables en terrasse sont très convoitées.
· Réservation indispensable.
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· Voir le site du restaurant L'Epi Dupin.