Philippe Colin a quitté Troyes et son étoile pour venir à la conquête de Paris, d'abord à La Table d'Anvers, et depuis l'automne 2005 il fait coup double avec l'ancien restaurant de Gérard Faucher.
· En cuisine le jeune chef Goeffroy Maillard propose le croustillant de risotto aux herbes et sa poêlée de pleurotes à l'émulsion de lard, le trio de gambas et légumes confit, le filet de boeuf à la thaï, ou les chipirons à la plancha.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le carpaccio d'ananas frais et son sorbet pamplemousse, ou la coupe de griottes avec une glace vanille et cappuccino à la pistache.
· Menu du déjeuner à 28Euro.
· Menu-carte à 34Euro et 42Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Agréable terrasse pour les beaux jours.
· Réservation conseillée.
Une adresse plaisante où la clientèle fidèle trouve son bonheur après le reprise au printemps 2010 par une nouvelle équipe.
La carte annonce la terrine de lapin en gelée à l'estragon, les a...
Ouvert en septembre 2006 par Nicolas, un jeune patron dynamique, qui propose aux amateurs de légumes frais traités comme à la maison des formules originales et délicieuses.
Dans une jolie sall...
Ce bel établissement d'angle reçoit une clientèle affairée ravie de trouver une cuisine de bonne qualité et sans prétentions servie dans un cadre engageant à l'élégance démonstrative.
La...
Une belle brasserie sur la butte où, dans un décor des années trente, la clientèle se régale d'une belle cuisine ménagère d'antan ainsi que de spécialités de fruits de mer, arrosés de vin...
Le restaurant Sens Uniques de Loïc Evrard est installé depuis octobre 2011 en lieu et place du restaurant Le Winch.
Arrivé en décembre 2011, le chef Yohann Gerbout a travaillé à l'Hô...
Autrefois ce bistrot était la cantine des ouvriers de chez Citroën, on y vient aujourd'hui savourer les plats d'une cuisine à l'ancienne qui demeure un plaisir permanent pour les amateurs qui se...
Philippe Colin a quitté Troyes et son étoile pour venir à la conquête de Paris, d'abord à La Table d'Anvers, et depuis l'automne 2005 il fait coup double avec l'ancien restaurant de Gérard Faucher.
· En cuisine le jeune chef Goeffroy Maillard propose le croustillant de risotto aux herbes et sa poêlée de pleurotes à l'émulsion de lard, le trio de gambas et légumes confit, le filet de boeuf à la thaï, ou les chipirons à la plancha.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le carpaccio d'ananas frais et son sorbet pamplemousse, ou la coupe de griottes avec une glace vanille et cappuccino à la pistache.
· Menu du déjeuner à 28Euro.
· Menu-carte à 34Euro et 42Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Agréable terrasse pour les beaux jours.
· Réservation conseillée.
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Une adresse plaisante où la clientèle fidèle trouve son bonheur après le reprise au printemps 2010 par une nouvelle équipe. La carte annonce la terrine de lapin en gelée à l'estragon, les a...
Ouvert en septembre 2006 par Nicolas, un jeune patron dynamique, qui propose aux amateurs de légumes frais traités comme à la maison des formules originales et délicieuses. Dans une jolie sall...
Ce bel établissement d'angle reçoit une clientèle affairée ravie de trouver une cuisine de bonne qualité et sans prétentions servie dans un cadre engageant à l'élégance démonstrative. La...
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