Spoon Paris - Alain Ducasse (Le restaurant est fermé)

Fermé fin avril 2011 pour travaux jusqu'à la fin 2012.
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· Ce restaurant hyper-chic créé par Alain Ducasse a changé de nom à plusieurs reprises, passant du Spoon Food & Wine , au Spoon at Marignan pour devenir en 2009 Spoon Paris - simple, sain & nature.
· Ici, les saveurs viennent de tous les bouts du monde, les vins aussi.
· Venez découvrir le travail du chef Rui Martins, les sauces, les assaisonnements, les condiments et les accompagnements de plats ; après plusieurs changements de formule la carte devenue traditionnelle dans son offre propose les classiques entrées, plats et desserts.
· La carte du restaurant annonce la soupe passée de blé Kamut lié au sarrazin, le consommé Youm-Koumg avec calmars coquillages et crevettes, la cocotte de Quinoa croquant avec légumes et champignons, le tartare de maquereau taillé au couteau, le thon blanc à la plancha sauce satay et légumes sautés à cru, le homard bleu coco-curry, la volaille jaune des Landes dorée avec légumes et céréales, les travers de veau de lait à la broche et pommes de terre cuites au four, ou les pâtes aux condiments d'herbes et salades pillées.
· Pour le dessert, la pizza au chocolat, l'île flottante et éclats de nougatine, ou les pommes cuites au four avec gelée de groseille et crème fraîche.
· Pour le déjeuner, le menu à 33Euro, Bento dej' réalisé selon les choix du chef comprend 2 entrées, plat avec garniture et dessert.
· A la carte comptez de 30Euro à 58Euro environ.
· Menus à 75Euro et 115 Euro vins compris.
· Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Un attention soutenue sur la carte des vins qui propose des sélections du monde entier.
· Accueil délicieux et service souriant par une équipe enthousiaste.
· Décoration élégante, mobilier confortable, grande table d'hôtes en comptoir central et lumière soignée.
· Une invitation aux voyages, dans un des coeurs du Paris-chic.
· Réservation obligatoire.
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· Voir le site du restaurant Spoon Paris.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.