Rollet Pradier

La Maison Rollet-Pradier est installée à cette adresse depuis 1859.
· Jean-Marie Desfontaines reprend le fameux établissement en 1999. Artisan-pâtissier de père en fils, Jean-Marie Desfontaine succède en 1974 à son père Pierre Desfontaines, à la tête de la maison Ladurée que celui-ci dirigea pendant 20 ans et où il inventa le célèbre macaron Ladurée.
· On vient pour le petit-déjeuner, le déjeuner et pour le Salon de Thé.
· En Cuisine Guy Menteur, qui est passé par le Petit Montmorency et au Bascou avant de diriger les Cuisines en Chef du traiteur Mauduit, nous régale avec une cuisine traditionnelle à base de produits de saison.
· Venez donc savourer la salade de lentilles tièdes et sa chiffonade de saumon fumé, le tournedos de thon au poivre, la raie au beurre noir, le dos de daurade poêlée à la graine de sézame, la daube de boeuf ou l'onglet aux échalottes.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par les réalisations du Chef pâtissier, Olivier Memin, un spécialiste du chocolat : le crémeux chocolat, le chocolat au lait de banane ou le chocolat-fraise-basilic.
· Menu Repas d'Affaires à 32,50Euro.
· À la carte comptez de 21Euro à 40Euro.
· La rôtisserie du jour est à 14,50Euro.
· Le restaurant est ouvert uniquement pour le déjeuner, de 12h à 14h.
· En journée, la salle de l'étage devient un élégant Salon de Thé où l'on choisit dans une carte abondante parmi une dizaine de belles sélections de thés en parfaite harmonie avec les pâtisseries maison : venez donc déguster le Pi Lo Chun Jiang Su, le 1859, le Yunnan Cité Céleste ou le Oolong de Formose Dong Ding.
· Accueil et service adorables.
· Clientèle chic et gourmande de toutes générations.
· Ventes à emporter et livraisons à domicile de plateaux repas.
· Service Traiteur et organisation de coktails et buffets.
· Réservation conseillée.