Le Restaurant R - By Rest - O - Loundge (Le restaurant est fermé)

Fermé depuis l'été 2011.
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· Le restaurant est ouvert uniquement sur réservation pour des privatisations, depuis janvier 2006.
· Situé à deux pas du Village Suisse, ce restaurant d'étage entre terre et ciel, a changé de propriétaire le 5 Janvier 2005 ; après quelques travaux de décoration, on trouve désormais un décor "japonisant colonial", intégré à la décoration de Christophe Pillet - qui avait fait entrer cet établissement dans la liste des plus beaux restaurants du monde - dans un mélange de styles revendiqué, mais de tendance chargée. Certains peuvent regretter la disparition des sièges de Harry Bertoia et de Charles Eames remplacés par des chaisses revetues de cuir marron foncé à haut dossier.
· En revanche, on admire les très beaux volumes, les espaces lumineux, la terrasse, la vue sur la Tour Eiffel et l'ambiance du lounge.
· Une nouvelle gastronomie et l'enthousiasme de l'équipe dirigée par Marie-Claude Burin-Pichot s'efforcent de relancer ce bel établissement.
· En Cuisine David Bruinaud réalise un Cuisine inventive aux goûts du jour et propose le fois gras poêlé raisins et figues, la fraîcheur de tourteaux et crevettes, le carpaccio de bar aux épices, le velouté de topinambours, la poitrine de veau farcie en cocotte et haricots tarbais au jus, le Parmentier de canard confit accompagné de son jus de truffe, la Nage de lotte aux parfums d'Asie gingembre et citronnelle, l'émincé de filet de boeuf sur sa fine feuille de lasagne ou le minestrone aux macaronis avec ses légumes de saison.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par les délices du chef Pâtissier Fabrice Pottier avec la verrine aux saveurs légèrement acidulées, la dégustation de mets au chocolat "Valrhona", la crème glacée au chocolat, le pain de Gênes aux amendes de provence et framboises fraîches accompagné d'une brunoise de poivrons rouges confits ou le crumble aux noisettes et sa banane carmélisée.
· À la carte, comptez de 39Euro à 65Euro.
· Les entrées vont de 18 à 23Euro, les plats entre 21 et 29Euro et les desserts à 12 et 13Euro.
· Le restaurant, avec son accès par un ascenseur privé, est situé au 8ème étage d'un immeuble avec vue sur les toits de Paris et la Tour Eiffel.
· Privatisation partielle ou totale possible pour manifestations, réceptions ou séminaires.
· Agréable terrasse pour les beaux jours.
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