Restaurant à Paris

Ce beau restaurant a vu passer plusieurs patrons intrépides, jusqu'à ce que le nom La Villa s'installe, avant d'être repris début décembre 2009 par Julie et Olivier Demarle, associés à Addy Bakhtiar.
· Dans ce très vaste restaurant aux multiples facettes, un nouveau chef dirige la cuisine, Pierre-Thomas Clément qui a travaillé à l'Atelier de Robuchon à Londres et à Paris propose une gastronomie de base Classique bien réalisée avec de beaux produits.
· On vient se régaler avec le tartare de daurade, le velouté de châtaignes à la crème de lard, le saumon fumé sur blinis, les gambas et légumes en tempura, le tartare de boeuf, la sole plancha ou meunière, le risotto de gambas, les linguinis au lobster, les Saint-Jacques snackées et pommes de terre à la truffe, la noix d'entrecôte de Bavière béarnaise, l'escalope de veau à la crème, le poulet snacké et tombée d'épinards, la tranche de foie de veau poêlé, ou l'épaule d'agneau confite à la cuillère et macaronis farcis.
· Que l'on accompagne au choix de frites maison, poêlée de haricots verts, purée truffée, pommes grenailles, ou légumes du jour.
· Pour le dessert, le Paris-Brest, le Fontainebleau aux fruits rouges, la tarte aux pommes au beurre salé, ou la tarte citron font plaisir.
· A la carte, compter de 28Euro à 74Euro. Le plat du jour est à 21Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h30 jusqu'à 23h30.
· Le service du Bar est ouvert toute la journée.
· Le cadre élégant signé Patrick Gilles et Dorothée Boissier est une superbe réussite qui bénéficie d'une bonne lumière. La première salle est décorée avec de belles boiseries, des tables modernes couvertes de marbre, et de confortables fauteuils et canapés de cuir blanc. La grande salle au volume impressionnant et à la hauteur sous verrière spectaculaire est bordée de canapés de cuir gris.
· Une agréable terrasse avec des canapés blancs est disponible devant le restaurant pour donner une allure de Villa de la Riviera.
· Accueil charmant et service délicieux sous la Direction de Cédric Hubert.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant La Villa à Paris.
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