Restaurant à Paris

Ouverte pendant l'été 2008 cette maison propose une gastronomie géorgienne avec des plats de tradition, des légumes farcis, des grillades et le pain chaud au fromage fondant.
· DeDa veut dire la mère en géorgien.
· La carte propose les khinkalis ravioles juteuses et savoureuses au boeuf et herbes fraiches, les blinchikis : crêpes fourrées au fromage ; le tchanakhi : agneau du pays d'Oc à l'étouffée, aubergine, pommes de terre,tomate ; le saumon d'Ecosse rôti en croûte de sarrasin ; la brochette grillée au feu de bois avec une salade géorgienne et du riz parfumé au céleri des montagnes ; ou le suprême de poulet sauce aux noix et à la fleur de safran.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le Kysselli & Gozinakhi : gelée de raisin, tuile de chocolat blanc, nougat au miel ; ou la Sucette fondante aux noisettes : biscuit aux amandes, spuma moka, tuile chocolat.
· Formule du déjeuner à 17Euro.
· Menus "Supra" à 29Euro pour trois entrées, un plat et un dessert ; et à 39Euro pour trois entrées, deux plats et dégustation de desserts.
· A la carte compter de 40Euro à 60Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h.
· Décoration élégante, salle à manger au mobilier confortable avec d'amusants comptoirs pour faire griller les brochettes et un plaisant petit salon.
· Accueil aimable et service souriant.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant DeDa Saveurs géorgiennes.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.