August' Inn
Eric Planes

Au coeur de la ville ce tout petit restaurant attire les fins gourmets qui viennent de loin pour satisfaire leurs envies.
· Perpignanais voyageur, la trentaine à peine, Éric Planes a appris l'essentiel de son métier en Angleterre.
· C'est le patron qui cuisine et qui assure le service pour apporter aux clients le mini cake moelleux aux fromages et crème de vinaigre balsamique, la brousse de brebis à l'infusion de miel et truffe noire du Roussillon, la terrine de lapin aux noisettes et pistaches, le pavé de morue pochée au lait d'orchata de Valencia, le filet de bar à la crème d'anchois de Collioure, les sardines de pays marinées en escabèche de vinaigre de muscat, les joues de boeuf braisées aux zestes d'orange et cinq épices, ou le Pot-au-feu aux trois viandes.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par les nems de chocolat au Rivesaltes ambré, la soupe froide de fraises au sirop maison mentholé, le Cheesecake aux fruits rouges, ou enfin, le flan maison banane et rhum ambré avec son crumble de rice crispies au chocolat noir.
· Menu carte à 15Euro et 20Euro pour le déjeuner.
· Pour le dîner comptez 22Euro et 27Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Réservation conseillée.
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