Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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A partir du 16 septembre 2020, un nouveau chapitre s’écrit pour l'Hostellerie de Plaisance qui devient L'Hôtel de Pavie. Après presque cinq années aux commandes des cuisines, le Chef Ronan Kervarrec a pris la décision de partir pour rejoindre la Bretagne et travailler sur un projet familial. Ce départ est l’occasion pour le Groupe Perse latitudes de confier au Chef étoilé Yannick Alléno son restaurant qui devient la Table de Pavie.
[resto id="707731213" text="Hôtel de Pavie"] - 5, Place du Clocher - 33330 Saint-Emilion
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