Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Yannick Alleno, qui affiche 2 fois 3 étoiles, a ouvert un restaurant "Terroir Parisien" à Hong Kong. Il a fermé cette années les 2 "Terroirs Parisien" de la capitale, à la Mutualité et à La Bourse.
Terroir Parisien - Hong Kong - Central Prince’s Building.
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