Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La pâtisserie Yann Couvreur reçoit le chef pâtissier Frank Haasnot qui présentera ses pâtisseries signature du vendredi 20 au dimanche 22 septembre 2019 à l’occasion de la 3ème édition de son évènement « Chef invité ». Frank Hassnoot est un grand Chef pâtissier néerlandais qui a gagné la finale internationale des World Chocolate Masters en 2011. Après avoir travaillé dans le monde entier, pour plusieurs Palaces, comme le Mandarin Oriental à Taïwan ou le Peninsula à Honk Kong, il partage pour la première fois son univers avec les français. Cette collaboration exclusive aura lieu dans la pâtisserie du chef Couvreur dans le Marais, rue des Rosiers. Trois de ses créations phares y seront présentées et vendues : la « Tart chocolat », la tarte « Choco Coco » et le « Piedmont ».
Yann Couvreur - 23 bis, rue des Rosiers - 75004 Paris
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